九游体育娱乐网又将饼胚叠压在一说念擀薄-Ninegame-九游体育(中国)官方网站|jiuyou.com

“小麦饼，肉筒筒——”

临连年关，永康传统好意思食——小麦饼的交易就好起来了。12月26日，记者走进永康城区一家小麦饼店，这户东说念主祖传承这说念繁琐而又极其测验耐性的制作工艺已有近百年历史。擀胚时，店主应丽英熟识地将一个个分好的面剂子压扁并擀成巴掌大小，又将饼胚叠压在一说念擀薄。

烤饼时，生饼皮被放在特制的斑纹布上，发散着几百度高温的铁板贴着薄如蝉翼的面皮，饼的圆心就饱读起了一个包，这时快速揭起饼的一角，手掌翻转的眨眼技术，一张带有浅褐色焦纹的小麦饼制作完成。

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就在记者拍摄时代，时时有市民过来购买小麦饼。应丽英告诉记者，附进春节，当作永康的传统好意思食，小麦饼的交易要好得多，一天能卖出40斤傍边。有些在外地责任的永康东说念主由于多样原因不成回永过年，王人会购买一些小麦饼邮寄昔时。

这口家乡的麦香味，为异乡的游子们带去了独属于永康东说念主的乡愁。一张小麦饼包容了各色食材，恰如永康东说念主在外打拼时包容大度的脾气底色。不管跻身何时何地，细细咀嚼这口世俗之味，就能叫醒家的记挂。

融媒记者：卢斌

融媒剪辑：应雨虹

校对：任昕科

一审：应栩漪 二审：秦小建 终审：黄俊九游体育娱乐网

发布于：北京市